oriannas

Dokter gizi adalah seorang ahli yang mempelajari tentang nutrisi dan dampaknya terhadap kesehatan manusia. Salah satu mitos yang seringkali dipercayai oleh masyarakat adalah bahwa nutrisi yang baik hanya dapat didapatkan dari makanan mentah. Namun, dokter gizi menegaskan bahwa nutrisi yang baik tidak harus selalu berasal dari makanan mentah.

Makanan mentah memang mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, namun tidak semua jenis makanan mentah memiliki nutrisi yang lengkap. Beberapa nutrisi seperti protein, lemak sehat, dan serat dapat diperoleh dari makanan yang telah dimasak atau diproses dengan benar. Misalnya, protein yang terdapat dalam daging, ikan, telur, dan produk susu dapat membantu memperbaiki dan memperkuat otot tubuh.

Selain itu, proses pemasakan makanan juga dapat meningkatkan penyerapan nutrisi oleh tubuh. Beberapa nutrisi seperti karotenoid dalam wortel dan tomat, lutein dalam bayam, dan likopen dalam tomat justru lebih mudah diserap oleh tubuh setelah dimasak. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memasak makanan dengan benar agar nutrisi yang terkandung dalam makanan tersebut dapat diserap dengan baik oleh tubuh.

Dokter gizi juga menekankan pentingnya variasi dalam pola makan. Tidak hanya memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi, tetapi juga jumlah dan frekuensi konsumsi makanan. Dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan, kita dapat memastikan bahwa tubuh mendapatkan nutrisi yang lengkap dan seimbang.

Sebagai kesimpulan, meskipun makanan mentah mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, namun nutrisi yang baik tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Penting bagi kita untuk memasak makanan dengan benar, mengonsumsi berbagai jenis makanan, dan menjaga pola makan yang seimbang agar tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan. Konsultasikan dengan dokter gizi untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai nutrisi yang tepat untuk tubuh Anda.